Вулканическая серия
Золотой ГАБА
Рассыпной ГАБА улун из Тэнчуна, Юньнань.
Китай · Юньнань · Тэнчун
Рождённый
вулканической
землёй
Высокогорный чай Не Цюнь Хао.
От наших чайных садов — к вашей чашке.
Земля. Чай. Человек.
С высокогорий
Тэнчуна — напрямую.
Teng Chong Gaba Tea Co., Ltd. выращивает чай на вулканических высокогорьях Тэнчуна, на высоте 2300–2500 метров. Мы производим вулканический ГАБА и предлагаем чай оптом напрямую из Китая.
В коллекции Не Цюнь Хао — вулканические ГАБА, высокогорные улуны, шу и шэн пуэры. По вопросам выбора чая и поставок можно обратиться к Не Цюню на русском языке.
Тэнчун ГАБА Ти — лидер производства ГАБА в Китае
Наша компания специализируется на производстве чая с применением процесса дополнительной анаэробной ферментации для повышения содержания ГАМК в готовом продукте. Сырьём для большинства сортов чая служат листья тайваньского культивара чайного куста Цинсинь (青心烏龍), традиционно используемого для производства улунов премиум класса, выращиваемого на высокогорных плантациях Тэнчуна.
Дальновидный основатель компании Не Цюнь увидел нераскрытый потенциал местной сырьевой базы и решил развивать на её основе инновационное производство чая ГАБА. В самом Китае подобный чай пока не стал массовым напитком, однако он уже успел завоевать массу поклонников за рубежом, особенно в странах ЕАЭС и Восточной Европы. Компания развивает данное направление, постоянно расширяя коллекцию сортов ГАБА-чая и улучшая технологию.
Уникальные улуны из Тэнчун
С 2005г в районе посёлка Мингуан (близ г. Тэнчун) начались посадки чайных кустов Цинсинь - базового сорта, завезённого с острова Тайвань. Прохлада, влажный воздух и перепады дневных и ночных температур здесь напоминают условия тайваньских высокогорий, а почвы - также вулканического происхождения.
Плантации нашей компании разбиты на высотах 2300–2500 метров: выше, чем во многих чайных районах Тайваня, благодаря чему наши улуны раскрываются цветочным ароматом, мягким вкусом и долгим сладким послевкусием присущим лучшим тайваньским сортам! Компания Тэнчун ГАБА Ти сочетает классическую технологию производства с дополнительной стадией анаэробной ферментации для получения чая ГАБА. Благодаря всему этому мы можем с гордостью заявлять об уникальности наших улунов!
Наш чай богат ГАМК — подтверждено испытаниями
В 2023 году наша компания провела испытания целого ряда сортов ГАБА-чая с целью подтверждения содержания гамма-аминомасляной кислоты в готовой продукции. Анализы выполнила лаборатория по исследованию пищевых продуктов тайваньского университета Хунгуан. Исследования охватили разные категории чая: зелёный, жёлтый, красный, улун и пуэры.
Результаты показали значительное содержание ГАМК: от 113 до 182 мг на 100 г чая. ГАБА Тегуаньинь, красный и жёлтый чай, а также шу пуэр продемонстрировали показатели выше 150 мг на 100 г — распространённого ориентира для ГАБА-чая. Мы гордимся этими результатами. Лабораторный анализ позволяет нам оценивать готовый продукт по измеримому показателю и давать покупателям более конкретную информацию об уровне ГАМК в нём.
Почему улуны из уезда Тэнчун - особенные?
Дело в том, что для Юньнань привычнее шу и шэн пуэры, а также красный китайский чай (дяньхуны и шайхуны), в то время как улуны всегда были менее типичным направлением. В Тэнчуне же культивируют улуны и развивают технологии их обработки. По данным за 2024 год, такие плантации уже занимали 30 тысяч му (2000 гектаров) — 5-ую часть всех местных чайных садов.
Тэнчун отличается от других чайных районов провинции Юньнань комбинацией высокогорного климата и вулканических почв. Почвы здесь кислые, богаты органическим веществом, содержат калий и магний, а прохлада, влажность и перепады температур напоминают условия высокогорий Тайваня и подходят для выращивания сортов чайных кустов, используемых для производства улунов. На территории материкового Китая больше нигде нет столь благоприятных условий для выращивания тайваньских сортов улуна!
01
Тэнчун · Юньнань
Вулканические ГАБА
Вулканическая серия
Андезит с диким мёдом
ГАБА улун из Тэнчуна с диким мёдом.
Вулканическая серия
Пемза ГАБА
Рассыпной улун вулканической серии Не Цюнь Хао.
Вулканическая серия
Вулкан ГАБА
Высокогорный ГАБА улун из Тэнчуна.
Вулканическая серия
Вулканический ГАБА Да Хун Пао
Рассыпной ГАБА улун вулканической серии.
Вулканическая серия
Базальт ГАБА
Высокогорный улун из Тэнчуна, изготовленный по технологии ГАБА.
Вулканическая серия
Дацит ГАБА
Рассыпной высокогорный улун Не Цюнь Хао.
Вулканическая серия
Кимберлит ГАБА
Рассыпной ГАБА улун из вулканической коллекции.
Вулканическая серия
Обсидиан ГАБА
Красный чай, изготовленный по технологии ГАБА.
02
Высокогорная коллекция
Улуны
Улун
Золотой вулканический улун
Рассыпной высокогорный улун из Тэнчуна.
Улун
Вулканический улун-шэн
Особый высокогорный чай на стыке улуна и шэна.
Улун
Восточная красавица
Высокогорный рассыпной улун из Тэнчуна.
Улун
Пикрит
Светлый высокогорный улун из Тэнчуна, Юньнань.
Улун
Диабаз
Юньнаньский улун из Тэнчуна, сорт Цинсинь.
03
Рассыпной и прессованный чай
ГАБА ПУЭР: ШУ и ШЭН
Шу пуэр
ГАБА шу · Лова
Рассыпной шу пуэр серии «Лова», технология ГАБА.
Шу пуэр
ГАБА шу · Лова, кирпич
Прессованный вариант шу пуэра серии «Лова».
Шэн пуэр
ГАБА Хуа Чжу Лянцзы
Прессованный ГАБА улун-шэн с древних деревьев.
Шу пуэр
ГАБА шу № 1 · кирпич
Шу пуэр по технологии ГАБА, прессовка в кирпич.
Шу пуэр
ГАБА шу № 1
Рассыпной шу пуэр по технологии ГАБА.
Шэн пуэр
ГАБА шэн
Рассыпной шэн пуэр по технологии ГАБА.
Шэн пуэр
ГАБА шэн · кирпич
Шэн пуэр по технологии ГАБА, прессовка в кирпич.
Шу пуэр
Легендарный · ГАБА шу
Прессованный ГАБА шу пуэр в форме блина.
ГАБА: одна технология — разный чай
Для нас ГАБА — отдельное особое направление работы с чаем. Мы сочетаем технологию анаэробной ферментации с различными методиками обработки и сырья, например с такими как: этапы производства харатерные для тайваньского улуна «Восточная красавица» (для создания чая «ГАБА — Восточная красавица») или процесс сушки под солнцем для получения красного чая Шайхун (для сорта «ГАБА — Шайхун») и так далее. Работаем и с шэн пуэром, используя сырьё со старых деревьев Юньнани.
Таким образом родилась наша уникальная коллекция, в которой каждый чай сочетает индивидуальные особенности той или иной технологии, взятой за основу, но при этом получает совершенно новое звучание благодаря использовании технологического процесса производства чая ГАБА.
Основатель компании
Не ЦюньДля друзей — Олег.
За чаем стоит человек. Не Цюнь посвятил выращиванию чая 20 лет и накопил большой опыт поставок в Россию. Он говорит по-русски и работает как с небольшими, так и с крупными оптовыми заказами.
Связаться с Не Цюнем ↗Прямой контакт
Начнём
с разговора о чае.
Подбор ассортимента, оптовые поставки
и сотрудничество — напишите нам.